婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
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优点：酒店有花园，绿化环境、装修不错，床铺舒服，服务员态度很好（也有个别不行）。 缺点：晚上回到酒店适逢一大队旅行团入住，可能人多，洗澡时水不够热，11月底晚上气温只有10几度，这个比较难受。洗澡间的水排放不好，地上没有挡水，水都流到外面。我们订了三个双床间，有的房间的洗澡间只有热带雨林式花洒，没有活动的花洒头，这样洗澡很容易弄湿头发，却没有配浴帽，要自己问前台要。房间都是4层的楼房，没有电梯，对老人家腿脚不好的不方便。由于我们赶时间要一早走，按酒店说明6:30开始供应早餐，但6:30去到豆浆没有，一直等到到6:45才有。饵丝的杂酱也没有，只能清汤。这样感觉不够专业。每人凭早餐票发一个鸡蛋，感觉回到解放前。
会员6682：好评
酒店设施很新，环境很好非常满意
会员2708：好评
环境超赞， 安静卫生，人员服务周到， 地理位置优越，空气好 父母很满意，下次来还会愿意选择这个酒店的。